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香酥鸡肉条(4/6)
将鸡肉切成条，倒入料酒、花椒、黑胡椒和葱，腌制30分钟；
打入一枚鸡蛋，加入生抽、蚝油、盐、淀粉和泡打粉，充分抓匀；
腌制5分钟即可； 
锅中倒入适量的葵花仁油，将鸡肉条依次放入锅中，中小火慢炸；
将鸡肉条炸至表面变色，捞出晾凉；
将油烧至八成热，放入鸡肉条，再次炸约1分钟，即可完成。