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奶香玉米饼(6/10)
蛋清蛋黄分离
将蛋黄充分搅拌均匀
加入兰雀脱脂奶搅拌均匀,再加入几滴香草精,1包泡打粉,玉米面搅拌均匀
搅拌均匀
加入几滴柠檬汁,分三次加入白砂糖打发蛋白至小尖尖状态
将蛋白倒入蛋黄糊中
搅拌均匀
平底锅不加油,倒入一勺面糊开小火,1到2分钟翻面(根据个人平底锅热度不同,翻面时间可以调整)
成品
软软的,很香甜