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砂锅墨鱼排骨汤(
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墨鱼提前泡发好,切成条状,锅烧热,倒入芝麻香油,油热后加入姜片,炒墨鱼,炒至墨鱼微微卷起即可。
加姜片炒排骨。
炒好的墨鱼和排骨放入砂锅,墨鱼的骨头也放入一起煲汤。
大火烧开后小火煲一个小时,水要一次加够,出锅放少许盐。
也可以加入葱花点缀,我没有就不加啦。
剩下的汤,晚上煮面条。