准备食材：菠菜胡萝卜洗净，香菇提前泡开洗净。

菠菜：焯水后切碎攥干水； 胡萝卜：擦丝焯水攥干水； 香菇：煮一下切丁攥干水； 鸡蛋：炒成小碎块（炒的过程快速搅拌）； 料油：用洋葱姜花椒大料和葱小火煸香。（我的一次多做了料油：花生油200克，洋葱100克、姜30克、花椒10克、 八角15克、大葱60克、香叶2片。做料油还可以加入香菜、小茴香、桂皮、蒜末等） 再加入盐鸡精和面粉。 所有食材放在一起拌匀。

料油：攥成团后滚上玉米面（可以过一会再滚一次），这些我共做了13个菜团子。

做好后放在笼屉中，待锅上汽后大火蒸八分钟闷三五分钟出锅。

完成！