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自制爽口脆黄瓜(5/5)
黄瓜洗净。
我做的有点多，所以切的块有点大，可以根据自己的喜好调整。切好后适量盐拌匀腌制20分钟左右，腌出水分尝一下味道，咸了就用水洗两遍。
小米椒洗净
蒜切片，小米椒切块，也可以都剁成末，我喜欢吃里面的蒜片所以切的块大了点，根据自己的喜好调整。把准备好的调料和蒜，小米椒拌匀。如果觉得太清淡，可以熬一点熟油，放凉拌在里面。
拌匀，找一个带盖子的容器放在冰箱里，第二天就可以拿出来吃了，少做一点因为这个没有防腐剂添加剂多了吃不完会坏掉，一周吃完就可以。