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柠檬鸡爪(0/7)
鸡爪洗净去除指甲，所有配料都准备好
鸡爪比较大的切成这样的三块，小点的切成两半
凉水下锅，锅中加入姜片，蚝油，料酒，花椒大料，盐，水开炖20～30分钟
准备一盆凉水，最好提前在冰箱里冰一下，鸡爪煮好后倒进凉水里，可以使鸡爪肉更紧实
所有的配件切好，柠檬留半个，待会儿挤柠檬汁用（柠檬汁把籽去掉）
醋，生抽，白糖，青红椒，蒜片，调好料汁，放入鸡爪，挤上柠檬汁，撒上香菜（搅拌一下，每一颗鸡爪都粘上料汁，泡上一两个小时，更入味儿）
酸辣爽口，做零食吃，下酒菜，逗非常完美