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牛肉炒酸藕酸罗卜(5/8)
准备好一包酸辣藕带。
清洗干净(怕有防腐剂不要原泡水)
准备好牛肉切薄片，放生抽+料酒+生粉+油，搅拌均匀腌制15分钟，待用。
准备好姜片+葱段+蒜片+青椒+自泡酸罗卜，待用。
热锅冷油倒入姜葱蒜翻炒20秒，倒入全部配菜翻炒均匀（没红椒，随便切红罗卜丝，好看漂亮而已），加入盐+生抽+开水，翻炒2分钟盛出，待用。
大火热锅，烧到冒烟倒入油烧到火爆，放腌好的牛肉进去平铺后10秒翻面又10秒，沿锅边倒入料酒炒均匀。
把待用的配菜全部倒入，大火翻炒10秒。
盛出装盘。