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阿胶糕(4/4)
阿胶泡3_5天,软化后开始熬制。
小火熬制,一直打圈防止烧糊,直到挂旗。
放入核桃,红枣,桂圆干,枸杞,芝麻迅速翻炒直到均匀。放入盒子,盒子要抹油或者放入油纸,按压紧凑,冷却后,放入冰箱2小时冷藏。
拿出阿胶糕,切块用糯米纸包好。