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紫薯芋圆(3/7)
准备食材
紫薯和木薯粉的比例1：1，加入糖、开水适量，揉成面团
将面团搓成长条，切成小块
整成小正方体
也可以整成小圆饼状
锅里加入小半锅水，烧开后加入芋圆，用铲子兜底旋转，以免粘锅，直到煮到芋圆漂出水面，中途可以加两次冷水。
煮好的芋圆放入冷开水中，这样芋圆就不会粘在一起了。