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「清蒸黄花鱼」(5/11)
黄花鱼去鱼鳞
切掉鱼头 去除内脏 从中间切开 去除鱼骨
切成均匀的花刀
摆在盘子上 做好造型
把鱼肉 反转一下
摆上姜片和葱段淋上料酒 和少许盐2
上锅蒸5分钟 去除多余的汤汁
淋上蒸鱼豉油
放上葱丝 胡萝卜丝和辣椒丝
淋上汤汁
淋上热油