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炸红薯条(7/15)
一块大红薯，洗干净。
切去两头。
中间分成两半，便于分割。
切成一厘米厚的片。
再切成一厘米见方的长条。
放入盆中，加入一勺玉米淀粉。
晃动盆子，让淀粉均匀地粘在红薯条上。
油热，放入红薯条。
中火慢炸。
炸至微黄捞出。
第一遍炸会有淀粉沉淀，将油倒出，清除淀粉，把油重新倒入锅中。
把薯条放入锅中复炸。
中火炸，需要不停地翻动。
炸至颜色金黄，捞出。
小碗中放入蜂蜜或番茄酱，可以蘸着吃啦！咬一口，外皮焦脆，内心软糯。直接吃也很美味哟！