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去火润肺必备——金桔酱(3/10)
备料。
水中加盐，加入金桔，浸泡十五分钟。
洗净备用。
金桔对半切开，再对半，去籽。
加入冰糖，放入冰箱腌渍一晚。
已经腌渍出很多水。
不粘锅洗净，要洗净无油，放入金桔和汤汁。
小火熬制，加入柠檬汁，直到汤汁收干，金桔有透明状。
关火，温热装入密封容器中，凉凉，密封。
取一大勺，加入温热水中，搅拌均匀。