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蚝油牛肉(6/9)
牛肉切片
放入料酒2勺，蚝油1勺，酱油1勺，蛋清1个，食用小苏打1勺，抓匀，盖上保鲜膜腌制20分钟
彩椒洋葱洗净切块
锅中放油，油热放入腌好的牛肉，快速滑散至变色捞出备用
另起锅烧油下姜片爆香
下入洋葱彩椒翻炒片刻
下入滑好的牛肉，加入料酒2勺，蚝油2勺，翻炒均匀上色
起锅
装盘