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茄汁焖面(1/6)
将五花肉洗净，去皮切成片，锅中倒入葵花籽油，放入肉片、姜片、蒜瓣和老冰糖，翻炒至五花肉上色；
将茄子和西红柿倒入锅中，翻炒均匀;
锅中倒入老抽、两勺生抽、蚝油和清水，煮开；
煮8-10分钟后，盛出适量的汤汁；
将面条放入锅中，焖3-5分钟；
撒上葱花，即可出锅装盘。