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香甜多重芝士小餐包☁️(11/18)
主面团的高筋面粉 牛奶 炼乳加在一起揉成面团
面团揉好后用保鲜膜封好放进冰箱冷藏24小时
拿出面团 放入酵母揉发 充分揉发 再加入黄油再继续揉，让面团充分吸收即可 揉出有粗模就可以了
加入盐揉好 揉出薄膜
揉出薄膜即可
将面团压扁 摊开 加入芝士碎，揉匀即可
再整成圆形
盖上保鲜膜第一次发酵 （有烤箱可以用烤箱发酵模式 没有就可以直接放在温暖的地方自然延长发酵时间）
发酵至两倍大 用手指戳个小洞不会往回塌陷就可以了
把面团均匀的分成12等分 盖上保鲜膜醒发30分钟
拿出一个面团压扁
将芝士内馅挤在上面
像包包子一样包起来
放在烤盘上（尽量分开一点会再次发酵变大）
放上保鲜膜封好 烤箱底层放一盘热水保持湿度 设置发酵模式 进行二次发酵
发酵完成 拿出热水盘 （有条件的可以在外面稍微粘点水裹上一层芝士粉 我家没有就没弄） 烤箱上下层180度预热5分钟烤20分钟
烤好后放在外面稍微晾凉一下
内部绵软 芝士香甜可口 外面有点脆脆的