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凉拌水煮花生(5/9)
花生仁用清水浸泡两小时
胡萝卜半根切丁
香芹一小把切丁
泡好的花生米冷水下锅，放入姜片，花椒八角香叶，干辣椒，盐，开锅后煮十分钟
时间到关火，开盖自然晾凉
把胡萝卜丁和香芹丁放入开水锅中烫一下捞出
晾凉的花生米捞出，挑出香料
放入胡萝卜丁和香芹，放入盐，鸡精，白糖，生抽，花椒油，拌匀
这道凉拌水煮花生，特别香脆，下酒菜的首选！