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香辣牛肉面(4/8)
牛肉泡冷水一个小时 切块 焯水 把所有调料和焯好滴牛肉一起放入砂锅 大火开锅转小火炖一个半小时
适量面粉加一个鸡蛋三克盐，适量水和成面团 醒20分钟
和好的面团擀成两毫米左右的薄饼 然后两边分别向中间卷
卷起来之后不容易切断 切到自己喜欢的宽度
烧水水开后，下面条至煮熟
煮好的面条捞出备用
卤好的牛肉和汤盛入碗中 可以加点葱花，香菜
没有葱花，也没有香菜加的海苔