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沙琪玛(1/10)
面粉放入泡打粉，小苏打加入鸡蛋活成偏硬的面团，醒发30分钟备用
擀成0.5cm的薄片，涂抹玉米淀粉，防粘
切成0.5cm的面条状备用
油温5成热，小火炸制面条
炸制金黄色捞出备用
南瓜仁，核桃仁，黑芝麻，白芝麻，瓜子仁放入烤箱150度，烤10分钟，晾凉后放入炸好的面条里面备用
麦芽糖和白糖放入锅里大火熬开
开锅转小火，不停搅拌，熬制拉丝状
倒入面条里面，并放入蔓越莓和葡萄干搅拌均匀，并放入磨具压实
晾凉后切开即可