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灵寿灌灌肠(6/11)
葱姜蒜切末,洋葱切细丝
起锅烧油,放入花椒,大料
放葱姜蒜,洋葱炸香。
将料渣捞出
加入生抽,炒香。
加水煮开
将红薯淀粉,葱姜,香油,放入大盆里。
趁热将煮好的调料水泼到红薯粉面上。搅拌均匀。
找个广口的漏子,灌到灌肠布袋里。
全部灌好后,用绳子把口绑好。放入开水锅中。
煮两个小时,起锅。明天介绍它的吃法。