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自制海苔(12/13)
芝麻洗干净,沥干水分,烤箱预热120度,烤10分钟。
烤至颜色微黄即可,根据自家烤箱温度,确定烘烤的时间,边烤边观察。
所有酱料倒入碗中,再放入一个热水的盆里,搅至糖融化。
取两块紫菜。
两块分别刷上料汁。
在其中一片撒上烤好的芝麻。
去另一块盖上,用手压一压。
用擀面杖一点一点压紧实。
小碗里倒入食用油,准备一个小刷子。
两面分别刷上植物油。
放到烤网上,烤箱预热好。中层,上下烤,热风100℃,20分钟。
出炉后,将紫菜移到菜板上,切成小块。
焦香酥脆的海苔做好了。