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简单快捷早餐也可以在家享用的美味葱油拌面(16/20)
用量杯取130g面粉
倒进揉面袋
同时取70g水
也一起倒进揉面袋,用扎带绑好揉面袋口
开始揉面,一点都不沾手,这个揉面袋解了很多忧愁
隔着揉面袋看到面团揉到光滑即可
面团继续呆在揉面袋醒,放在一旁,准备一些葱和小米椒,不吃辣的话,有葱就可以了
再加入生抽和米醋
锅中烧一些油
油烧热后浇在刚刚的调料碗中
锅内适当留一些油,接水,烧开准备煮面。水里留点油,可以让面条煮后更爽滑。烧水这个时间可以去刷牙洗脸,一点都不耽误
等洗漱完,水也差不多开了,把揉面袋中的面团取出装进压面筒,拌面我用了最细的出面孔
把压面筒装上主机,就可以出面了
水开按下小熊手持面条机按钮,推杆往前挤出面条
面条越出越长,下到了锅里
差不多全部的面都出完了,就用刮刀沿着出面口把最后的面都切下来
用筷子搅动一下,以免后面切下的面,端部会团在一起
面全部下锅后再住10分钟,煮熟透即可夹到前面调好酱汁的碗中了,面条晶莹剔透又爽滑
用筷子搅拌一下,让酱汁均匀裹到面上
香喷喷的葱油拌面就做好啦!开吃。