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广东烧肉炒笋干+豆鼓香爆烧肉片(2/6)
食材准备:笋干泡5小时以上，用水煮20分钟左右洗干净，切丝备用；选用烧肉切丝备用；准备点葱花蒜蓉和豆鼓，调料用少量酱油或鸡精+淀粉勾茨。
热锅下油，爆香一下葱瓣，加入烧肉翻炒一下，依次加入豆鼓末、少许酱油翻炒
加入大蒜苗或葱花炒熟即是一道菜：豆鼓香爆烧肉片
继续加适量油，蒜蓉爆香，放入笋干丝炒几分钟至干身后
加入爆香的烧肉翻炒后，加入调料炒匀，盖锅炆2~3分钟让笋干丝充分吸收烧肉味
差不多收水后，加葱花炒一下即可