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正宗老北京疙瘩汤(2/4)
葱，蒜剁碎。青瓜切丝，西红柿切小颗粒，香菜切小段。
面粉加入少许蛋液，快速搅拌形成小颗粒装。不断重复以致全部面粉成小颗粒。
爆香葱蒜，加入西红柿炒出汤汁，加入开水调味。
加入面粉可怜煮熟后，快速绕圈搅拌汤液，同时慢慢加入蛋液。