宝宝万能辅食馒头(自主进食版)(7/18)
山药和红枣洗干净蒸二十分钟,红枣去核
50ML温水加三勺奶粉拌匀加入红枣山药,料理棒打成泥,加入酵母拌匀
把面粉倒在碗里加入刚做好的泥,用勺子划动搅拌
搅成絮状,也可以用和面机
揉成一个面团就可以了,不需要多揉
用擀面杖擀成饼状,然后上下折起来
再擀一下上下折
折成这样再擀成长的
可以撒上芝麻核桃粉,然后继续上面步骤折起来
反复上面步骤大概十二次左右,面团光滑紧实
擀好的和没擀的对比大概就是这样。
最后把面团擀成饼薄一点卷起来成这样
切开后侧面没有气泡就是好了。
切小块
蒸锅打好水大火两分钟放入切好的面团盖上盖子等发酵到明显变大,按下去可以回弹即可
天气温度高可以不需上面步骤,直接罩上保鲜膜发酵
发酵好后大火十二分钟闷五分钟就好了
可以撕成小块放辅食碗里宝宝自己吃