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祖传没有羊骚味的羊肉煲(4/12)
挑选上好的羊前腿肉，配点羊排骨会更好吃哦(配料用量以1.5kg肉进行配比)
羊肉焯水，去血水
焯水完，用冷水浸泡，排出血水，后备用
姜片用油煸炒，直至变色至图片所示的火候
煸好姜后，放入已经用清水洗过的羊肉
放入1勺半李锦记排骨酱
1勺半酱油
用图片的正常火候炒2分半至三分钟
倒入一瓶啤酒，加几颗红枣跟若干的香叶，如果没有孕妇，可以加一点当归，啤酒稍微沸腾后，就可以熄火，准备装锅炖煮
装锅炖煮，过程一个小时来翻一下，2个小时就可以吃了，如果喜欢吃烂一点的，就炖2个半小时
火候选快炖
李锦记排骨酱