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培根玫瑰披萨(18/19)
(披萨酱的制作写在了介绍里)把披萨底的食材:高筋面粉150g,盐1g,细砂糖5g,干酵母3g,植物油10g,水90g。放入一个大碗中
用筷子搅拌成絮状
把混合的食材揉成面团
盖上保鲜膜使其发酵到1.5倍大
培根卷成玫瑰花的形状,用牙签固定,备用。
卷好的培根玫瑰花
发酵好的面团排气揉好,松弛5分钟。
擀成薄一点的面饼,大小和BAKEBOSS披萨盘差不多大的时候平铺在上面整形下边缘
BAKEBOSS披萨盘的底部有独特设计的小孔洞,可以使披萨底部受热均匀,不回缩,可以省掉传统披萨饼底戳孔这一步。使用其它披萨盘请戳孔。
荷兰豆去蒂洗净,甜玉米冲洗下,甜椒洗净切丁,锅内加少许橄榄油全部炒制断生备用。
饼底刷披萨酱
饼底上铺一层刨好丝的马苏里拉和车达奶酪。
把炒好的蔬菜食材平均放在奶酪上
做好的培根玫瑰花错落有致的摆在披萨盘内。
在培根玫瑰花的摆放的缝隙处再填补一些马苏里拉和车达奶酪,表面加一些百里香迷迭香增香
烤箱200度烤制15-20分钟,期间可以在过程中在培根玫瑰的表面刷一层橄榄油,避免玫瑰花被烤制的过干。
烤好的培根玫瑰花披萨,去掉牙签就可以分食了。
做给你你把朋友吃,满满的男友力。
真的是好香呀。