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青椒炒肉丝(4/4)
里脊肉切丝，青椒切丝，豆干切条，葱姜切末备用
里脊肉加料酒 淀粉 盐 白胡椒腌制15分钟
热锅凉油入里脊肉，加一半葱姜末，肉肉炒好铲起来
用剩下的底油入剩下一半葱姜末炒香，加青椒丝，加点盐，炒一会，待青椒炒出香味拨至锅边，入豆干，加盐，翻炒一会，最后加肉丝，加入适量生抽 老抽 蚝油 盐 糖 鸡精，翻炒均匀，起锅。