腊味煲仔饭(4/8)
腊肠咸蛋➕料酒蒸熟备用
米淘洗干净，加两滴油，大火开煮。
煮到水快干，如上图，调小火。
铺上蒸好的腊肉咸蛋，并在锅子周边浇三匙植物油，蒸腊肉的汁水也可以一起加入。
盖上锅盖，小火焖40分钟。
焖饭的时候调个酱汁，生抽2匙、老抽1匙、白砂糖1匙、水2匙，按这个比例可以自己调整量。
焖好的煲仔饭粒粒分明，鲜香扑鼻！
用料汁拌匀盛出，赞！