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蜜汁羊肉 过年就要甜蜜蜜(1/10)
羊肉洗净 控干 把配料备好
羊肉去筋膜 切成薄片 加甜面酱 湿淀粉15克抓匀上浆
用手轻轻搅拌均匀 静置15分钟
碗里放入酱油 米醋 料酒 姜汁 白糖 水淀粉10克 调成料汁
锅里放适量花生油 烧热 下入羊肉片滑散 滑透
滑好的羊肉片 捞出控油备用
锅里倒入15克香油 下几片葱姜蒜片爆香
下入控好油的羊肉片 再倒入调好的料汁 翻炒均匀至汁芡裹匀 淋入剩下的香油 出锅即可
色泽诱人 口感香甜不腻 下酒好菜呀
过年喽 守着爸爸妈妈太幸福啦