简易版麻婆豆腐(
2
/8)
准备食材:1块卤水豆腐切块、1小块猪肉切丝、半根葱切丝、5片姜片切丝、4瓣蒜末、1袋麻婆豆腐料,打开分A、B两袋(超市有卖)
豆腐切块焯水捞出备用。
起锅热油小火下入葱丝、姜丝、蒜末、肉丝爆香炒熟。
倒入麻婆豆腐料A袋(其实就是郫县豆瓣酱),炒香。
下入豆腐翻炒均匀。
把B袋(其实就是淀粉)拆开,加入小半碗清水搅拌均匀。
将调好的B袋料水倒入豆腐,翻炒均匀,大火稍微收下汁。
豆腐熟了关火盛出,麻婆豆腐完成!