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姜撞奶(14/17)
老黄姜，洗干净。去皮
擦丝
越细越好。
用滤布装好。
挤出姜汁
一碗大概装200毫升，姜汁的分量没过碗底
锅里放入白砂糖。
倒入牛奶。
开盖煮
看着火不要走开。不然沸了别怪我啊。
煮至差不多沸腾，关火
冲入碗中
马上盖上盖子。
静候3分钟。
浓香的姜撞奶就做好了。
姨妈的时候来一碗太舒坦了。
温馨提示必须要水牛奶，水牛奶的脂肪含量高，用其奶我就没有做成功过哈哈