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新年什么甜品最应景?当然是一份能吃的「五福饱饱碗」啦~(
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准备好食材~
奶冻:锅里倒入200g牛奶、1个茶包和10g白糖,煮沸后加入10g泡软的吉利丁片。
待吉利丁片融化后倒入碗中,放凉后放进冰箱冷藏,待凝固后取出切成方块备用。
芋泥:200g荔浦芋头和100g紫薯切块,放入蒸锅蒸透后取出压碎搅匀,放进榨汁机里,加入100g牛奶和20g炼乳打成泥后倒出备用。
西米:50g西米放入沸水中煮至半透明,盖上盖子焖10分钟,捞出过凉水后备用。
奶茶:锅里倒入300g牛奶,加入1个茶包和20g白糖,煮沸倒出备用。
把做好的奶冻、芋泥、西米、草莓、蓝莓放入碗中,倒入奶茶。
五福抱抱碗就做好了,开吃吧~