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除夕年夜饭｜点菇成金(3/8)
菠萝切小块，青红椒切成三角块；
猴头菇泡发，撕成小块，焯水过凉；
挤干水分，均匀裹上淀粉；
油七成热，放猴头菇炸至金黄捞出；
碗中放入番茄酱、糖、盐、淀粉、水拌匀；
热油，翻炒桲椤，加入青红椒继续翻炒；
放入料汁，放入猴头菇翻炒一会儿即可；
成品。