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芝麻果仁糯米糖(2/12)
先往糯米粉里加二两水，搅和成米浆搁旁边冷静着等会儿用
往一不粘锅里加二两清水小半斤白糖麦芽糖，谁多谁少看心情
大火煮开转中小火，耐心咕嘟到糖浆挺稠能挂铲
倒上之前备好的糯米浆，倒前搅一搅边往锅里淋边温柔搅和匀那样子
赶在粉浆糊化粘锅之前往里加三十几克油，素油黄油随便搁，顺手把火再调小点儿
努力搅和到糊们成坨不粘锅但是整体挺粘铲的程度，确认糖糊状态挺坚强凉透之后能成型了再关火
直接倒进提前铺了厚厚一层熟芝麻的模具里，趁热盖上熟芝麻等糖凉
或者扔上把提前备好的花生碎，核桃仁什么的也好吃
大概搅和匀倒在提前铺了好多熟芝麻的面案上
盖上层熟芝麻等它凉一凉，温柔擀成自己喜欢的厚度，完全凉透再切块就好了
外层芝麻香里头是软糖，温柔一抻能拉丝后面那种还带果仁
走了哟，明天见~