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零失败的南瓜蒸糕(3/7)
将南瓜切成小块，水开后上蒸笼。大概蒸10分钟，用筷子能扎透就可以了。
用勺子将蒸好的南瓜捣烂，加入白糖、酵母粉和面粉，中间可以加温水和面粉，用筷子和成有点稀的面团。
盖上保鲜膜，放在暖气附近醒发至两倍大，蜂窝状。
用筷子搅拌，排气。
碗刷油，便于脱模。将面糊放入碗中，不要太满。继续二次醒发。面糊会膨胀至整碗。
摆上红枣、葡萄干。水开后上锅蒸半小时，关火后闷2分钟再出锅。
松软香甜，非常好吃~