炖肥肠(5/5)
把肥肠改刀；
准备蒜瓣（约1头半）、葱段、姜片等配料；
锅中倒油，将上图配料煸炒出香味儿，加入黄酱、生抽、老抽各2勺，盐少许；
加适量水烧开，放肥肠，加2瓣蒜片，转中小火炖煮20分钟；
盛出，加蒜末、香菜和少许腐乳。上菜咯！