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凉拌海笋(6/6)
看看到货的干海笋，我买的中号，下次还是应该买小号。饭店吃的是很细小那种
凉水泡4小时，上面倒扣了一个碗，免得笋漂起来泡不到。冲洗三遍冲掉粘液
由于笋太粗了，中间切两刀呈四份
水开下海笋煮3分钟
捞出，冲洗两遍去除浮沫和粘液
放入调好的料汁：蒜末+辣椒末（小米辣）+芝麻+白砂糖+热油后，放入生抽+香油+蒸鱼豉油，拌匀，可