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荷花酥(18/19)
黄油软化后把所有内馅部分所有材料混合在一起，搅拌均匀后等分20份团圆备用。夏天可放到冰箱里冷藏
油皮和油酥部分分别把材料混合到一起揉成光滑的面团。油皮分成2等份，一块面团混入红曲粉
装入保鲜袋放入冰箱冷藏半小时
取出面团，把红白油皮各分成20等份。油酥分成40等份。操作过程需全程盖好保鲜膜防干
取一份油皮包裹上油酥。
全部包好后红白颜色各20个
取一面团擀成鸭舌状
由上向下卷起。
依次卷好所有面团，盖好保鲜膜。
二次擀成鸭舌状卷起
二次完成
取出红白面团各一份摞在一起擀成片，或者用手直接捏扁
包入馅料。像包包子一样收口
收口朝下，用刀均匀的划三刀
全部包完。摆放到铺上锡纸的烤盘里
烤箱180度预热10分钟，烘烤30分钟出炉。过程中如果看到上色了，需要加盖一层锡纸防止颜色变深。
赶紧吃上一块吧
两个颜色都很漂亮呢
颜值很赞