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蒜蓉炒丝瓜，不黑不苦的秘诀告诉你(4/7)
把丝瓜洗净，削皮，去掉头尾，切成滚刀块；
丝瓜不黑不苦的秘诀：在切好的丝瓜上撒一小勺盐抓拌均匀。
锅里下油烧热，下入剁碎的蒜末爆香。
下入丝瓜翻炒，整个过程保持小火。
烧至汤汁溢出，瓜肉软糯，因为腌制的时候一经放过盐，就无需再加盐了，只需加少许鸡精，炒匀即可出锅装盘。
青翠欲滴，清淡可口！
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