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年夜饭桌上的小甜点,软糯松糕,安慰寂寞的嘴巴(4/8)
将粘米粉及糯米粉过筛。
将牛奶里倒入绵白糖,加入过筛的粉中
用手搅拌成疙瘩状,再压碎。
把糕粉分一半点出来,其中的一半糕粉过筛,这个过程是考验耐心的时候,但必须慢慢来,过筛的糕粉会很细。
另一半的糕粉加入抹茶一起过筛,步骤同上。
蒸笼上铺上纱布,放入模具,在模具中放入做好的松糕粉,一层白色,一层绿色,如果要学我的领子形状,模内两边抹茶粉撒的稍高点,当中以白色为主。记得糕粉不能压,只能刮,或撒。
锅内加入水,启动【清蒸荷香鸡】机功能
蒸30分钟,便可脱模, 自己可以画上巧克力酱装饰。