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李孃孃爱厨房之一一凉拌羊肉(2/11)
先上一个成品图哦！制作凉拌羊肉的材料。羊腿肉500克。老姜30克，大葱一根，小葱三根，洋葱一个，小米辣20克，香菜两根，蒜蓉20克，生抽30克，味精3克，自制的熟油海椒50克，花椒面三克。
1.羊腿肉买回来多浸泡一会儿，期间多换几次水，洗净待用。
2.在锅里放入葱，姜，料酒，把洗净的羊腿肉放入锅里，记得冷水下锅哦，煮2个小时捞起放凉。，
3.这是煮好放凉的羊腿肉。
4.准备一个洋葱。把洋葱切成丝，放在盘子里。
5.把放凉的羊腿肉切成薄片摆在洋葱的上面。
6.我们来准备一下拌料，准备小米辣，蒜蓉，小葱。
7.在上面准备好的碗里放入熟油海椒，花椒面，生抽，味精调匀后
8.把调匀的酱汁淋在摆好的羊腿肉片上即可。
最后再上两张美图供大家流口水哟
哈哈哈哈