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酱香牛肉(4/6)
将牛肉冷水下锅放入葱、姜和料酒；
将牛肉煮开后，撇去血沫；
将牛肉捞出，放入清水中清洗干净；
起锅，放入牛肉、葱、姜、八角、花椒和桂皮，加入5小勺生抽和2小勺老抽；
煮至牛肉可以用筷子戳开，即可捞出； 
将芝麻香油和酱油搅拌均匀，调成酱汁，即可完成。