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鱼头豆腐汤(3/6)
鱼头洗净，豆腐切块，所有配料切备好。
热锅下油，小火将鱼头煎黄。
锅里➕少许油将洋葱 姜 蒜白炒香。
➕鱼头 酸菜➕1000ml开水（加开水鱼汤会很快变白）。
鱼汤煮白后➕豆腐 青红椒煮5分钟。
出锅前散上蒜叶和葱花即可。