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白菜馅蒸包子(9/9)
今天时间短,为了醒面快,酵母粉里加白砂糖温水冲开,静止后水表面出现小泡泡发面更好用
发面20分钟面出现蜂窝气孔,揉面排气
备馅,醒面时馅不要放任何调料
揪记子
放入调料
包好放入屉中再次醒发等水开
15—20分钟出锅,根据馅儿大小定时间
放入盘中准备吃