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鲜虾杂菇汤(3/6)
准备虾(切块)+香菇(切丁)+红罗卜(切丁)+嫩豆腐(切丁)+青菜(切碎)焯水。
准备小鱿鱼+杂菇（金针菇和平菇）。
砂锅水开，放鱿鱼和姜片，先慢火熬5分钟。
倒入杂菇+红罗卜煮5分钟，倒入虾仁和豆腐煮3分钟。调味：盐+鸡精+胡椒粉（想喝羹就加入水淀粉）。
最后打入一个鸡蛋液打花，倒入青菜。
盛出倒几滴香油和香菜，完成。