安装App
紫芋奶酪饼(11/16)
把150g中筋面粉（普通面粉），3g细砂糖和1.5g酵母混合。
接着加入80g牛奶和20g室温下软化好的黄油。 因为每个牌子的面粉吸水性不同，牛奶不要一次性倒入，分次加入并用筷子搅拌，并根据稀稠度调整牛奶用量。牛奶也可以用清水代替。
揉成光滑不黏手的面团后，盖上保鲜膜，室温下松弛35分钟。
50g紫薯去皮切小块。
100g芋头削皮切小块。
处理好的紫薯和芋头一起冷水上锅，水开后大火继续蒸15分钟。
蒸熟后倒入小碗中，加入20g牛奶和5g细砂糖，趁热拌匀。
把醒发好的面团擀压成0.4cm厚的饼皮。
撒上适量奶酪碎。
接着把紫芋泥铺上，再撒一层奶酪碎。
像包包子一样把馅料包裹紧实。
在表面刷上一层蛋液，撒上白芝麻。
放入提前预热到185度的烤箱中层，上下火185度烤约20分钟。 不同烤箱的温差不同，观察到饼皮均匀上色，变得金黄后，即可出炉。
切成适合宝宝入口的小块，开吃！
一次吃不完，可以放微波炉里面加热
完成