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蒜叶炒猪血(3/9)
将猪血提前焯水，切成小块；
热锅，锅中加入玉米油；
放入大蒜、生姜和小米椒，翻炒爆香；
将猪血倒入锅中，翻炒均匀；
加入黄豆酱，翻炒均匀；
加入蒜叶，翻炒均匀； 
加入开水，盖上盖子，大火烧开；
加入适量的食用盐调味；
加入料酒去腥，出锅装盘即可完成。