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快手菜~芹菜拌香干(4/7)
食材相当简单。海米先用清水浸着,可以去除多余的盐分。
豆干放清水里,水开后再煮一分钟左右。水沥干后放凉切成条状。。
芹菜洗净后切段,叶子不要扔掉哦。放入沸水中煮2分钟左右。同样水沥干后放凉即可。
全部沥干水的食材。 ①觉得芹菜还比较湿的话,可以用手再捏出多余水分。 ②海米用一张厨房用纸,去水效果立竿见影。
接下来就是我最喜欢的一步啦。全部倒入一口大锅中。
加入适当麻油、盐,搅拌均匀即可。 注意:海米本身就是咸的,盐可以少加点哦。也可以加点鲜酱油,替代盐。
最后的成品,图中是一半的量,正好可以当作2餐的蔬菜。微波炉加热后也依然美味。太简单方便了,有没有?