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自制阴米(4/7)
糯米提前浸泡6小时
浸泡好的糯米洗净上锅蒸熟
蒸至刚刚熟，略硬即可
倒出来铺开，放在阴凉通风的地方阴干，过程中把糯米饭团捏散，在阴干的过程中如果太硬捏不动就用擀面杖擀开
我家因为有明气比较干燥，温度也高，第三天就已经阴干了
做好的阴米密封保存就可以了
看一下对比，上面是刚做好的阴米，下面是糯米