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香辣鸡腿堡(13/14)
将买回来的去骨鸡腿肉洗净，改刀，减少它炸的时间
备用
将鸡腿肉和3g花椒粉，2g辣椒粉，3g盐，8g蚝油（素食蚝油）充分揉捏至每一个鸡腿肉都裹上调料，自己根据自己的口味来进行微调
将腌好的鸡腿肉放入保鲜袋至冰箱冷藏40分钟，让它更入味儿（我提前一晚放进冰箱）
准备炸鸡粉：全麦面粉500g，五香粉5g，盐5g，淀粉g，小苏打g（放小苏打让皮更脆）
将冰箱里的鸡腿肉取出，裹上炸鸡粉
放入一个盛有清水的碗里，过一下，然后第二次裹炸鸡粉，在裹的时候用手多按一下
将裹好炸鸡粉的鸡腿肉下入热油锅，中火炸至
炸至金黄翻面
做汉堡的食材
汉堡胚用刀切开，放上生菜，然后放入鸡腿肉，还可以放入切片菠萝，这次又忘记了，下次传图
淋上喜欢的酱
放上芝士片
简单的homemade香辣鸡腿堡就做好啦